اسفندیاری در گفتگو با رادیو اقتصاد عنوان كرد: كم لطفی به گندم تولید داخلی ظلمی نابخشودنی

اسمعیل اسفندیاری در برنامه «روی خط بازار» رادیو اقتصاد ضمن اشاره به این جمله كه سابقه كشت گندم در ایران به بیش از هشت هزار سال می رسد، افزود: با توجه به اقلیم مناسب آب و هوایی تمامی گروه های گندم در كشور قابلیت كشت دارد.

وی ادامه داد: گندم به عنوان محصول محوری و كلیدی كشاورزی همواره جایگاه ویژه ای درتولید و مصرف مواد غذایی ملل جهان به ویژه ایران داشته است.

مجری طرح گندم وزارت جهاد كشاورزی ضمن اشاربه كیفیت نان گفت: كیفیت این كالا به دو عامل مهم یكی گندم تولیدی و دیگری مراحل پس از برداشت محصول از قبیل نگهداری، عملیات آسیابانی، فرآوری خمیر و پخت نام بستگی دارد.

وی افزود: دوره كاشت گندم در ایران از اول مهر شروع و تا اوائل دی ماه در مناطق گرم و خشك جنوب ادامه پیدا می كند كه این بحث خود بیانگر اینكه تمامی ارقام گندم در داخل كشور قابل تولید است.

اسفندیاری اظهارداشت: بخش شیمی غلات موسسه تحقیقات اصلاح و تهیه نهال و بذر كشور سالانه دو هزار نمونه گندم از شهرستان های مختلف جمع آوری و عملیات ارزیابی كیفی روی ارقام مزبور انجام می دهد.

وی گفت: تحقیقات علمی نشان می دهد 50 درصد گندم تولیدی مملكت با كیفیت بالا و تنها 10 تا 12 درصد به لحاظ كیفیت ضعیف است.

مجری طرح گندم وزارت جهاد كشاورزی با اعلام اینكه معیار و ملاك ارزیابی كیفیت گندم استاندارد 104 است، افزود: براساس این استاندارد از مجموع گندم تولیدی كشور 12 درصد به بالا گندم درجه یك،11 تا 12 درصد گندم درجه دو و 10 تا 11 درصد گندم درجه سه است.

وی اضافه كرد: بطور كلی تقاضاهای كه برای گندم در بخش صنف و صنعت كشور وجود دارد تمامی این نیاز را می توان در مملكت تولید كرد.

اسفندیاری گفت: طی سه دهه گذشته هر زمانی كه كشور نیاز به واردات گندم نداشته یا حجم واردات به شدت كاهش یافته است همواره بحث كیفیت گندم داخلی به بهانه های مختلف بالاخص طمع واردات در محافل و مجالس داغ می شود كه این رویه كم لطفی و بی مهری به گندم تولیدی مملكت است.

برنامه «روی خط بازار» كاری از گروه كشاورزی شبكه رادیویی اقتصاد است كه از شنبه تا پنجشنبه هر روز راس ساعت 11 به مدت 55 دقیقه با هدف ارائه یك تصویر بزرگتر و كاملتر و قابل درك از رویدادهای مهم اقتصادی و رفع ابهامات اقتصادی بر روی موج اف ام ردیف 98 قرار می‌گیرد و علاقمندان می‌توانند جهت دریافت فایل صوتی برنامه به سایت این رادیو مراجعه كنند.