برنامه «كتاب فرهنگ» شنبه 29 دی در بررسی تاریخ اجتماعی مردم ایران با نگاهی به كتاب سوغاتی های خوراكی ایران از رادیو فرهنگ پخش می شود.
در این برنامه كه ساعت 18 از گروه تاریخ و اندیشه رادیو فرهنگ پخش می شود راضیه گردكاهد گوینده برنامه با دكتر احمد ابوحمزه عضو هیئت علمی دانشگاه درباره تاریخ اجتماعی ایران و سوغاتی های خوراكی ایران گفتگو می كند.
معرفی كتاب سوغاتی های خوراكی ایران در گفتگوی با فرخ هاشمی نویسنده اثر از دیگر بخش های این برنامه است،
پیشخوان كتاب با معرفی تازه های نشر و اخبار كتاب، یك نویسنده یك كتاب با معرفی ثریا رستمی؛ گزارش هادی اسدی با موضوع برنامه همچنین پخش بخش طنز به همت حمید پارسا ، تدارك بخشی گزارشی توسط حمیرا فراتی از دیگر بخش های برنامه « كتاب فرهنگ» است
برنامه « كتاب فرهنگ » را ساعت 18 تا 19 به تهیه كنندگی معصومه سادات علوی نكو ، گویندگی راضیه گردكاهد و هماهنگی ثریا رستمی روی موج اف ام ردیف 106 مگاهرتز از رادیو فرهنگ بشنوید.